Passion Food PR

Tu solución en consultoría científica en inocuidad y procesamiento de alimentos
Conocenos
Nuestra Compañía
En Passion Food proporcionamos a nuestros clientes un servicio profesional, efectivo y sin igual en la preparación e implantación de Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP, inocuidad de alimentos y mantenimiento de facilidades, para asistir a la Industria de Alimentos en la obtención de productos seguros, nutritivos y agradables al consumidor

Misión
Somos una empresa que ofrece servicios personalizados de excelencia y alta calidad en consultoría científica, adiestramientos, y mantenimiento de facilidades, dirigido a la Industria de producción de alimentos.
Visión
Convertirnos en la empresa líder a nivel de Puerto Pico y el Caribe en consultoría científica y mantenimiento de facilidades para la industria de producción de alimentos.
Nuestro Equipo: Ciencia e Ingeniería
Pasión por la excelencia, nuestro estilo de vida!

Pamela Cadavid, MS, CFS
Cientifica de Alimentos/ Co-Fundadora
Enérgica, entusiasta y apasionada consultora en inocuidad y procesamiento de alimentos. Científica de Alimentos certificada por el International Food Science Certification Commission. Posee bachillerato en Ingeniería Química de la Universidad del Atlántico en Colombia, y Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez.
Especialista en inocuidad y procesamiento de alimentos, adiestramientos e implementación de Buenas Practicas de Manufactura (GMP), Programas Pre-requisitos y planes HACCP (instructora registrada en International HACCP Alliance), PLan de Inocuidad de Alimentos (Intructora Lider - FSPCA Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano) análisis químico y microbiológico de alimentos.
Roberto Barreto, P.E
Director Division de Mantenimiento / Co-Fundador
Ingeniero Civil Licenciado con amplia experiencia en Construcción, Gerencia de Proyectos e InInspección de Proyectos de Construcción. Posee bachillerato en Ingeniería Civil de la Universidad de Puerto Rico - Recinto de Mayaguez, con certificaciones en Validacion e Inocuidad de Alimentos.

Especialista en Diseño Sanitario, Construcción y Mantenimiento de facilidades dedicadas a la Producción y Servicio de Alimentos.
Servicios
Servicio rápido, profesional y adaptado a tus necesidades.
Consultoría en Inocuidad y Procesamiento de Alimentos
Asesoría, Consultoría y Elaboración de:
Plan de Inocuidad de Alimentos - Controles Preventivos (FSMA)
Plan HACCP
Validación de Plan HACCP
Validación de Controles Preventivos
Procedimientos Operacionales Estándar (SOP)
Plan de Control de Alergenos
Etiquetado Nutricional
Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)
Análisis Sensorial de Alimentos
Adiestramientos
Adiestramos a tu personal en tus facilidades y horario:
Manejo Seguro de Alimentos (Food Safety Manager, examen certificado bajo NRFSP)
HACCP - certificado por International HACCP Alliance
FSPCA - Preventive Controls for Human Food
Buenas Prácticas de Manufactura
Inocuidad de Alimentos y Buenas Prácticas de Higiene y Saneamiento
Control y Manejo de Alergenos
Propiedades Sensoriales de los Alimentos
Análisis Químico y Microbiológico
Somos tu solución!
Nuestros servicios incluyen toma de muestra y/o recogido de muestra para:
Análisis microbiológico de ingredientes, producto terminado, empaque y muestreo ambiental (superficie, ambiente de proceso, aire comprimido)
Análisis químico de ingredientes y producto terminado
Estudios de vida útil del producto (incluye parámetros microbiológicos y/o químicos)
Los análisis son realizados por laboratorios especializados en alimentos con los más altos estándares y calificaciones en calidad de laboratorios analíticos.
Mantenimiento de Instalaciones
Nos ajustamos a sus necesidades de horario:
Diseño y construcción de facilidades
Servicios de Plomería y Electricidad
Pintura, lavado a presión y mantenimiento de estructuras
Diseño, construcción y mantenimiento de jardines y áreas verdes
Etiquetado Nutricional de Alimentos
Lo que necesita tu producto:
Análisis químicos para elaboración de etiqueta nutricional según NLEA (National Labeling Education Act)
Etiquetado nutricional según base de datos
Adiestramientos
Estas al día con tus adiestramientos para la Industria de Alimentos?
Matriculate con nosotros!

Para mayor información, nos puedes escribir un email a info@passionfoodpr.com
El Blog
Miradas a la Inocuidad y Calidad de la Industria de Alimentos
FSMA Ready?
May 1, 2018
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Email: info@passionfoodpr.com
Tel: +1-787-528-8406
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